?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Сами понимаете: дачи, дедушки-бабушки, то-сё...
Под "то-сё" в данном посте подразумеваются три больших пакета слив, свежих, с дерева. (Не пакетов с дерева, а слив само собой).
Я не знаю, как это обычно с ними происходит, но эти никак не хотели чиститься: мякоть приросла к косточке насмерть и все попытки почистить заканчивались тем, что приходилось их просто есть. Так кончился первый пакет.

На остальное семье не хватило аппетита и здоровья, в связи с чем меня озарила гениальная, как мне показалось, идея: сливы нужно почистить, а потом сварить из них варенье.
Главная мудрость такого предложения была в том, что варенье варить придется не мне (я же не умею!), а мне нужно всего лишь очистить сливы от косточек. Для тех, кто живет в мегаполисе,  поясню: из каждой ягоды необходимо вытащить косточку, что засела в ее середине. Откуда я мог знать, что у этого сорта слив каждая косточка не желает покидать насиженное место и всячески будет сопротивляться моим усилиям?..

Как правильно очистить сливы от косточекОбратившись за помощью к всемирному разуму, я вскоре совершенно замучил Яндекс, но так и не стал ближе к разгадке тайны чистки слив. То есть все рецепты хитрых домашних хозяек для сливовых пирогов, вареньев и компотов говорили об этой операции коротко и туманно: "... потом очистите сливы от косточек и..." - и все.

Я решил отложить решение до неизбежного внезапного озарения или до порчи продукта. Естественно, в холодильник. После того, как они полежали там (перебранные и вымытые, естственно) неделю, я случайно обнаружил, что теперь косточки элементарно достаются сами, стоит только разрезать сливы ножом напополам. При том. что сами ягоды сохранили и свежесть, и твердость, и вкус.
Так мной был найден ответ на один из таинственных вопросов - "как очистить сливы от косточек"!!!



Сейчас процесс подготовки продукта окончен и я задался новым вопросом... о котором читайте в одном из следующих выпусков.

Всем мощьное пасиба завнимание.  :)